Irouléguy - Ameztia

Ameztia, « la chênaie » en basque, est une ferme datant du XVIe siècle qui à traversé les époques grâce à l’élevage et la culture de la vigne à Saint Etienne de Baigorry. En 2001, le berger Jean-Louis Costera, vinifie son premier millésime en AOC Irouléguy. En 2013, il transmet l'exploitation à son neveu Gexan épaulé par son frère Eñaut qui le rejoint deux ans plus tard. Aujourd’hui le domaine s’étend sur 8 hectares et continue de nourrir une passion partagée en famille. Le blanc du domaine est un assemblage de Gros Manseng et de Petit Manseng. Le vin s'ouvre sur un nez avec des notes d'agrumes, la bouche commence par une attaque ronde et fruitée, la finale est acidulée et fraiche. Son élevage, une partie en cuve inox et une partie en fûts de chêne, lui confère équilibre et digestibilité.