Salers Fermier au lait cru - AOP

Le Salers est un fromage de vache à pâte pressée non cuite qui est produit durant la période de mise en herbe, du 15 avril au 15 novembre. Ce fromage exclusivement fermier est fabriqué en Auvergne ce qui donne le parfum typique de flore locale au fromage. Le Salers vous dévoile divers arômes fruitées, lactiques allant même jusqu'à des notes plus animales et rustiques.

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